中华民族是一个讲究药食同源的国度，特别是在中国古代的时候，那时候西医还没有传到中国，在中国人的眼里食的本身就是咬。当然作为一个两千年流传下来的文明，对于今天的人们有着深深的影响。所有现在的人越来越多的关注健康、重视养生，介于“药”与“食”之间的膳食，越来越受到欢迎。今天为大家介绍一个新的“特色餐饮连锁加盟系列餐饮菜单”之“馨香龙骨汤”。
工具/原料
排骨150g、虫草花10g、无花果4颗、枸杞10颗、姜四片、盐少许。
方法/步骤
1
将排骨洗净，姜切片，虫草花用清水浸泡3分钟，无花果（干制品）和枸杞洗净备用；
2
水烧沸，放入排骨，汆烫至变色（40秒左右），捞出排骨，用凉水冲去浮沫；
3
紫砂煲中放入排骨，加足量清水；
4
放入虫草花，无花果和枸杞；
5
最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右，出锅前加少许盐调味，就好了。
注意事项
1
虫草花用清水浸泡2-3分钟，洗净即可，不需要泡太久，否则会失去部分药性；
2
排骨汆烫后要洗去浮沫，否则汤水不够清澈；
3
虫草花不适合做生滚汤，小火煲出的老火汤，才能充分发挥其营养及功效；
4
盐不要加太多，否则会掩盖汤清甜的味道。
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