这名儿肿么和绕口令似的。。今儿小家伙说要吃紫菜包饭,想到过年这些天大鱼大肉,没怎么吃青菜,于是把包菜叶也放进去了,做了个偏素的紫菜包饭,也挺好吃。
食材
1
米饭 50克
2
紫菜 1片
3
包菜 2片
4
寿司醋 3克
5
黑芝麻 半勺
6
鸡蛋 1个
7
胡萝卜 少许
8
火腿 少许
9
盐 2克
步骤/方法
1
米饭晾凉,加寿司醋和少许盐、烤熟的黑芝麻,拌匀
2
生菜叶洗净,焯水
3
到稍软的程度捞出,过冷水,切去老筋,沥净水分备用
4
鸡蛋打散,加少许水和盐拌匀,热锅热油,摊成饼
5
取出稍晾凉,切条。胡萝卜洗净,切细条,火腿切细条
6
烤海苔铺在寿司卷帘上
8
将包菜叶铺在米饭上,将鸡蛋条、胡萝卜、火腿堆在一边
9
在卷帘的辅助下,从一端开始卷起,快到头儿时,在包菜叶上再放少许米饭。因为包菜叶没法和紫菜粘起来,这样封口才不会散
10
卷到另一头,握住卷帘左右稍压紧
11
接口朝下,打开卷帘,切片即可