食材明细排骨500g水发猴头300g葱10g姜10g鸡蛋1个淀粉30g盐2勺味精1勺胡椒粉适量1.排骨切块，凉水下锅，待水沸后捞去浮沫，小火慢炖40分钟左右。2.猴头菇泡半个小时左右，轻轻反复挤压，洗净， 顺刺切成片。飞水。3.鸡蛋、淀粉和少许盐，打散混合均匀。4.飞水后，捞出，趁热挤干水分。可以用漏勺挤压。5.将挤干水分的猴头菇放入到鸡蛋淀粉糊里，抓办均匀，使液体充分吸收到猴头菇里。6.重新加一锅水，在水温热时分散下入裹好蛋液的猴头菇，带水开后即可捞出备用。7.倒入排骨汤内继续煮10分钟左右，加入盐，味精，少许胡椒，调味，即可出锅。
多语言展示
当前在线：1600今日阅读：23今日分享：25