炖母鸡汤的健康功效：红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
1
鸡 一只
2
红枣 若干
3
枸杞 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
备好枣和枸杞。
2
汤煲中加水，先放入红枣、枸杞。
3
鸡切成小块。
4
放入开水中焯一下。
5
红枣、枸杞煮开后，放入鸡块、葱段、姜片，煲2小时。
6
出锅前放入盐即可。
注意事项
老母鸡汤内的油脂较多，喝之前用勺子撇去一部分油，这样就不会腻了。
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