新鲜的肉新鲜的菜真的很重要，是做出一份美味佳肴的前提~~前提，那么就以我个人的经验来介绍一下应该如何挑选出新鲜的食材。
方法/步骤
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首先看色泽，新鲜肉的肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白或呈乳黄色，肉皮无红点。
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其次闻气味，新鲜肉具有鲜肉的特有正常气味。次鲜肉稍有氨味或酸味。变质肉则有腐臭味。
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从肉的黏度看，新鲜肉表面微干，触摸时不黏手。次鲜肉的表面干燥或黏手，新的切面湿润。变质肉的表面很干燥或发黏，新切面也黏手。
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在茂名地区的有福利啦，因为我知道的比较好的一家店是在茂名的，叫大农户食品，而且开了几家分店了，要了解的就搜它公众号吧。
注意事项
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发现有不新鲜一定要扔掉，别因为不舍得几块钱的东西而影响我们的健康
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同意的可以给我点个赞！
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