鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，这道汤对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 1小块
3
鸡蛋 1个
4
葱姜蒜 5克
5
香菜 1棵
6
盐 3勺
7
香油 1小勺
方法/步骤
1
煎一个鸡蛋备用
2
放一大勺油，油热后放新鲜鲫鱼
3
煎至两面金黄
4
葱姜蒜切片
5
把鱼推到一片，油中放葱姜蒜爆香
6
加入煎好的鸡蛋
7
倒入两大碗水
8
水开后放入切好的豆腐
9
小火慢炖半小时加入盐，香油，香菜调味就可以了
注意事项
加煎鸡蛋是为了让汤汁熬的汤白浓厚
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