营养膳食，我选薏美人

古人在营养膳食方面有很多研究。俗话说的好：“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。”

在餐桌上，我们应该遵守“彩虹法则”，即丰富食物种类，做到平衡饮食，不偏食，食物品种越杂越好，色彩越丰富越好。每餐多样化的食物不仅可以满足每日营养的需要，同时越杂的饮食，消化吸收的时间也就越长，对于血糖高、糖尿病病人来说，不仅有助于消除饥饿感，还能降低餐后血糖。日常生活中，可以按照个人的需要，如年龄、劳动情况、健康状况的不同，做到饮食有节，既不能暴饮暴食，也不能饥饿失度。

有“中国营养餐领跑者”之称的薏美人，有“健脾胃、促代谢”之效。这是因为，薏美人的主要原料——薏仁，是一种古老的药食皆佳的粮种，古代宫廷女子皆以此物养颜美白。慈禧常吃薏仁做的'八仙糕'来养颜美容，乾隆常吃薏仁做的'八仙糕'来延年益寿。而如今薏美人又以其丰富、科学的营养搭配，深受市场追崇。

可不要以为薏美人只是爷爷奶奶们的专属哦，现代人愈来愈重视养生，年轻人也应该适当吃些营养餐来丰富饮食结构。薏美人精选药食同源的薏米、莲子、山药、赤小豆、大枣等，按君臣佐使的理论配伍：它所含的营养丰富而全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B群等，祛湿调脾，提高人体免疫力，对高血压、胆固醇或血脂肪过高、排便不顺的人而言，很有帮助。