白萝卜在冬天特别受人们欢迎，下面我和大家分享一下煮猪肺萝卜汤中的白萝卜该如何处理，煮出来的味道才会更鲜美！
食材
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白萝卜 两个
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刀 一把
方法/步骤
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把白萝卜先清洗干净之后，再用刀把白萝卜的外皮去掉进行二次清洗。
2
将清洗干净后的白萝卜对半切开，砍成小方块备用。
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切白萝卜的时候，一定要注意把坏的地方给去掉，以免影响口感。
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把全部切好的白萝卜倒在盆中，加入一小勺食盐，进行腌制10-25分钟！
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把腌制过后的白萝卜用清水把表面的食盐清洗干净之后，就可以和猪肺一起煮汤了！
注意事项
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白萝卜在去皮的时候，会有一些辣汁溅出来，一定要小心别碰到眼睛
2
用食盐腌制过的白萝卜会比较容易入味