食材
1
扇贝肉 半斤
2
洋葱末 少许
3
蒜末 少许
4
姜丝 少许
5
青椒丁 少许
6
小米椒丁 少许
7
生抽 少许
8
料酒 少许
9
盐 少许
方法/步骤
1
扇贝肉挑选干净，留下贝肉和裙边，锅中热水放入姜丝，料酒，烧开
2
把准备好的贝类进口，烫一分钟。如果肉太长，就容易老
3
把洋葱末，蒜末，姜丝，青椒丁切好，备用
4
锅中加入适量油，加入配料，翻炒产生香味。
5
香味配料炒出香味，导入沥干水的新鲜贝肉。
6
煸炒片刻，放入红剁椒和贝肉一起炒，加入少量生抽料酒，炒片刻，香味出来后，即可出锅
7
夏季供应食物
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