还在纠结发愁于自家2岁宝宝的辅食,快来看看这个,Q弹猫爪棉花糖,味道超级棒,而且做法很简单,快来学一学吧。
食材
1
鸡蛋 1个
2
热水 40ml
3
绵白糖B 30g
4
绵白糖A 120g
5
玉米淀粉 300g
6
粉色食用色素 适量
7
吉利丁片 10g
8
蛋清 40g
方法/步骤
1
玉米淀粉入锅炒熟后,在烤盘铺平。
2
鸡蛋清和糖搅打至细泡即可。
3
糖和吉利丁片分别加入热水融化。
4
吉利丁液和蛋清混合后高速打发至出现划痕。
5
分两部分装入裱花袋,分开滴加色素。
6
在玉米淀粉里画出猫爪状图案。
7
用刷子刷去多余的粉即可。
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