追剧的时候，备一盘鸡爪，一边啃一边看，简直是人生一大乐事。这次的鸡爪用了小红油，辣味绵柔，回味悠长，非常好吃
工具/原料
鸡爪 10个 姜 2片 葱 1段 八角 1个
方法/步骤
1
鸡爪浸泡一会，清洗干净。如果买没处理过的鸡爪，还要去掉表面的一层老皮，我妈ID是处理过的。
2
剪去脚趾甲。
3
每个鸡爪剁成三块。
4
全部处理好。
5
汤锅加水，加葱段姜片和八角一个，放入鸡爪。
6
设置较大火力，烧开后煮10分钟即可。
7
鸡爪很容易熟，不需要煮太久。
8
煮好的鸡爪，捞出来过凉水洗净浮沫。
9
蒜压成蒜蓉。
10
加入所有调料和小红油，拌匀，料汁就做好了。
11
把料汁加在鸡爪上，浸泡一会，入味更好。
12
特别过瘾。
13
根本停不下来。
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