鱼肉是我们生活中一道非常美味的肉食，那么，假如要蒸鱼的话，怎么做才好吃又没有鱼腥味呢？下面，就让小编来说说。
食材
1
鱼 一条
2
料酒 两小勺
3
蒸鱼鼓油 一小勺
4
食用盐 一小勺
5
生姜 30g
6
大蒜 20g
方法/步骤
1
先将鱼的内脏处理干净，刮去表面鱼鳞，洗干净以后再在鱼的表面两侧划上几道口子，用料酒和食用盐对鱼进行腌制10分钟；
2
在油锅里倒入适量水烧开，再将腌制好的鱼放在上面进行蒸煮；
3
盖上锅盖，大火蒸10分钟即可，注意油锅内的水不要烧干了；
4
将蒸好的鱼起锅；
5
将生姜和蒜头处理干净切碎；
6
在油锅内倒入食用油烧开，爆香生姜和蒜头，最后加入蒸鱼鼓油；
7
将烧热的生姜和蒜头油汁浇在鱼上，一道美味的蒸鱼就出来了。