大家都知道鸡蛋炒的时候加些料酒加些糖加些水会比较嫩.而莴笋呢?却是很脆的.松软的鸡蛋加上脆脆的锅笋,它们会擦出什么样的火花呢?那我只能告诉你一个词:独特.今天的菜过程不多,但简单.适合不会做菜的厨娘们.鸡蛋炒好了,加上泡好的木耳,最后加莴笋,一上盐,这个菜就搞定了.另外告诉你一个小窍门哦.选择莴笋的时候,一定要选择绿绿的那种.比较嫩.颜色发白的就比较老罗.
工具/原料
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原料
泡好的木耳80克,鸡蛋2个,莴笋300克,
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调料
料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)
方法/步骤
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锅中放少许油,油热后,倒入鸡蛋,滑开.
3
倒入木耳炒几下
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倒入莴笋.加入盐,起锅前淋少许香油即可.
注意事项
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1，鸡蛋加少许料酒可以去腥。如果想口感再嫩些，可以加些水，也可以放些白糖提鲜。
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2，莴笋本来就是一种可以生吃的蔬菜，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。
3
3，这道菜有三种不同的营养成份，吃了有益健康哦。
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