剩米饭的重生之术！哈哈，其实就是最普遍，最简单上手的蛋炒饭而已。
食材
1
剩米饭 看剩了多少
2
盐 适量
3
火腿 适量
4
香豆干 一片
5
蒜苔 五根
6
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
把火腿，豆干，蒜苔全部切小粒。喜欢其他蔬菜的也可以切丁哦。
2
鸡蛋加盐，搅拌均匀。锅烧热加少许油炒至熟盛出。
3
鸡蛋盛出后加少许油，将火腿，豆干放入翻炒片刻，待火腿，豆干表皮微焦，放入米饭。
4
翻炒均匀后，加入蒜苔翻炒几下，加入之前炒好的鸡蛋。
5
加入适量盐翻炒均匀后即可出锅。装盘，开吃。
注意事项
要小火翻炒，不然会糊锅。