喜欢食清淡的可以试试，青笋、香菇入味很好吃！
食材
1
兔肉 半只
2
青笋 2根
3
香菇 4朵
4
大葱 2根
5
独蒜 2颗
6
老姜 几片
7
花椒 适量
8
淀粉 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
兔肉宰小块，洗净把水沥干。
2
兔肉水分沥干后，放盐、豆粉、姜片和葱绿段，搅拌均匀腌放0.5小时。然后夹出其中的姜片、葱绿扔掉，准备下锅炒。
3
锅里五成热油，下姜片、蒜片、花椒和葱白炒香。
4
下兔肉，翻炒。
5
下香菇，放适量盐，继续翻炒。
6
加清水煮（水不宜太多，如果有高汤更好）。
7
约10分钟后再加入青笋（青笋腌盐出水后，需清洗一下），放盐调味，继续焖煮。
注意事项
纯白味的做法，适合不喜辣的和小孩子食用。
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