改善健康,不是一日之功,贵在坚持。身体的改善是长期不断积累的结果,我们需要付诸行动,进行一个全面的调整,以及一个合理的饮食习惯,饮食是最好的药膳,是最佳的治疗方案。 很多人误以为,吃得多了,身体就可以好起来,所以大量的进食,进补,让身体更加“强壮”,但是正确合理的膳食却不仅仅只是吃得多,吃得好而已,还应该吃得恰当,不同的人有不同的吃法,每一个人的身体特征都是不相同的,所以在要求身体健康的同时,基本的应该做好膳食。 合理膳食金字塔能够为人们的身体提供一个全面的参考依据,我们的饮食能够提供充分的,全面的人体所需要的物质,供给身体活动一个充分的活动力量源泉。为了保持正常体重,既不肥胖,又不过于纤瘦,每个人都应当把握出入平衡,要做到量出为人。我们每天的饮食是“人”,而生理活动,还有体力、脑力支出等都是“出”。量出为人,即以日常的实际消耗,确定每天进食的量。要把握出入平衡,就要注意掌握适量进食,适当运动。 平衡膳食中所含各营养素的比例要适当。这里包括三大平衡问题。首先,膳食中三大产能营养素的平衡,即碳水化合物、蛋白质、脂肪所供能量占一日总能量的比例要恰当。按照我国人民的膳食结构,以碳水化合物占55%~65%、蛋白质占12%~15%和脂肪占20%~25%为宜。对成年人来讲,脂肪每日供能比例最高不要超过30%。其次,一日三餐的能量比例要适宜。早餐占全日总能量的25%~30%,午餐占35%~40%,晚餐占30%~35%。 最后,各营养素之间的比例要恰当,蛋白质的氨基酸组成要恰当比例,钙、磷比例和各微量元素之间的比例要平衡,各种维生素之间的比例也要恰当。 健康的四大基石是:适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡。作为四大基石之一的合理膳食,有着不可忽视的重要地位。
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