中式的早餐也可以很多花样，造型略一改变就变成了香菇馒头，它跟香菇真的是真假难辨， 吃起来是馒头那种香香甜甜的味道。
食材
1
中筋面粉 150克
2
酵母粉 1.5克
3
白糖 15克
4
开水 9克
5
可可粉 4克
6
水 12克
7
澳优珀淳配方奶 75克
8
红糖 102克
方法/步骤
1
酵母粉跟配方奶混合，静置5分钟。将酵母水加入面粉、白糖中，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
2
将面团揉圆，把揉好的面团分成35g左右的小面团是用来制作香菇头，剩下大面团留着做香菇柄，分好的面团揉圆揉高备用。
4
取大约6克每个的白色面团，揉成水滴状当香菇蒂。
5
等待面团发酵至原来的1.5倍大的时候，在蒸锅里加水，把发酵好的馒头放进去，用大火烧开后转为小火继续蒸10分钟就可以了。
6
在香菇顶的底部用筷子戳出来一个洞，将香菇柄插进去，一个香菇馒头就完成了。
注意事项
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