椰菜干焗花鱼，好吃到爆的美食
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
热锅，下油（油要多点），盐，放花鱼，全程大火（大火焗使鱼肉嫩）
2
盖上锅盖焖5～8分钟
3
打开锅盖，把花鱼压扁，压实
4
关火将鱼翻面，再煎3分钟左右，加入半碗水和适量酱油
5
加入椰菜干大火再焗5分钟左右，焗至水差不多收干为止
6
关火加入适量葱，盖上锅盖煮熟即可
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参见步骤 适量
热锅，下油（油要多点），盐，放花鱼，全程大火（大火焗使鱼肉嫩）
盖上锅盖焖5～8分钟
打开锅盖，把花鱼压扁，压实
关火将鱼翻面，再煎3分钟左右，加入半碗水和适量酱油
加入椰菜干大火再焗5分钟左右，焗至水差不多收干为止
关火加入适量葱，盖上锅盖煮熟即可