花旗参，又称西洋参，属五加科植物的根，最大的优点是补而不燥。此款汤物的功效为补中益气健体。
食材
1
花旗参 10克
2
羊肉 500克
3
瘦猪肉 适量
4
姜 三片
5
绍酒 一汤匙
6
陈皮 一块
方法/步骤
1
将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚开，捞出，沥干，备用
3
将姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉、花旗参片放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用
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