有的人说：“我买的海参泡发完之后，体积小，是不是质量不好”？小编我说：“不是质量不好，是你泡发的方式不正确”。所以，咱们先来学习一下泡发干海参的正确步骤吧。
工具/原料
1
干海参
2
泡发容器、桶装纯净水
方法/步骤
1
准备工作：纯净水（建议最好是桶装的纯净水）、无油容器、海蚨源淡干海参若干（你吃多少泡多少）、手上不能有油或化妆品。
3
剪去沙嘴：沿着海参的腹部切口抛开，剪去头部白色的牙和须子。
4
洗清内部杂物：将去掉沙嘴的海参清洗，洗掉内部杂物。
5
锅煮：在无油的锅中加入纯净水煮开后，将海参放入锅中，并盖上锅盖，大火煮开后转小火煮30分钟，关火，焖60分钟左右。
6
继续泡发：将海参捞出来后，继续放入纯净水中浸泡，浸泡环境的温度为0~4摄氏度。根据口感，泡发1~2天即可食用。如果一次食用不完，需将海参单只冷冻存放，解冻既食。
注意事项
1
发泡时，建议最好用桶装纯净水；手上别沾油和化妆品。
2
清除杂物时，海参肚子里的白筋不用去除。
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