味道特别鲜美
食材
1
银鲳鱼 200克
2
干芥菜丝 20克
3
海虾干 10恶口
4
大蒜 5克
5
调和油 10克
6
花椒 5克
7
生抽 2克
8
醋 8克
方法/步骤
2
用刀在银鲳鱼的鱼身两侧各划几刀，划至鱼骨处即可，这样能更好的入味；
3
将银鲳鱼放入锅中；
4
将银鲳鱼煎一会，然后放入葱、姜和大蒜；
5
将泡好的去皮虾干放入锅中；
6
将一罐330毫升的啤酒放入锅中；
7
将芥菜丝放入锅中，芥菜丝是自己晾晒的，没有盐分的；
8
用汤勺推动食材，将食材混合均匀后炖一段时间；
注意事项
各种调味料的用量要根据自己口味去调整，口味轻的就不用放入盐了，调味品的盐分就足够了。
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