手抓饼很好吃，又香又酥脆。今天，就教大家自己在家里做面皮吧
食材
1
普通面粉 400g
2
花生油 一小碗
3
盐 1茶匙
方法/步骤
1
先把面粉放到一个大盆里，加1茶匙的盐和2茶匙的花生油（加花生可以使面团光滑），一边加开水一边用筷子搅拌。然后和成面团(水要慢慢加，加多了就活不成面团了）
2
面团揉好后，要放着醒面30分钟。然后再揉搓2分钟
3
取一小团面，用擀面棍把面团擀薄，越薄越好
4
擀好后，在上面摸一层花生油。这样煎饼的时候就会很香很酥脆
5
接着按折扇子的方法把面皮折叠起来，如图
6
折好后，卷起来。如图样
7
然后再用擀面棍擀薄，厚度适中就可以了。
注意事项
一定要记得加花生油
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