新鲜米粉冷冻还是冷藏

米粉开封后不宜存放在冰箱中。

放进冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成潮解、结块和变质。

开封的米粉，通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。