下午茶的时候最喜欢吃的就是派,尤其是香蕉派
食材
1
低筋面粉 85g
2
可可粉 5g
3
牛奶 18g
4
黄油 40g
5
糖粉 15g
6
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
低粉和可可粉混合过筛和黄油,糖粉,牛奶一起放进料理机里,烤箱提前预热190度15分钟。
2
开启机器搅打混合成图片的样子
3
倒出面粉,团在一起,放在油纸上
4
用擀面杖擀成比模具大一圈的派皮。
5
放在模具上,让面皮充分贴合模具。拿掉多余的派皮。
6
用叉子叉些小孔透气,防止烤制时候鼓起
7
放进烤箱中层,190度,15分钟。烤好拿出来晾一会,烤箱不要关,调到150度,20分钟。
8
这时候做馅,鸡蛋打散和牛奶,棉花糖酱混合均匀。
9
倒上一下层棉花糖料汁,铺一层香蕉片,撒一些巧克力粒
10
再铺一层棉花糖料汁,铺上另一层香蕉片。撒上巧克力粒
11
再放进烤箱中层,150度,20分钟
12
烤好后拿出,准备一个裱花袋,里面装上棉花糖,上面系死扣,下面剪小口撒上棉花糖酱,再撒一层可可粉,大功告成。
注意事项
注意烘烤温度和时间
下一篇:怎么做棉花糖厚片