早就想自己制作·薯片了 这个季节好多家里种的小小个马铃薯 果然自己亲手做的薯片味道上一点不输买的薯片 原料辅料也很简单 制作步骤也简单 没想到这么简单就能制作出美味 下面我给大家介绍一下具体制作方法。
食材
1
马铃薯 4个
2
如果大土豆 1个
3
食用油 两大勺
4
食用盐 少量
5
孜然粉 少量
6
辣椒面 少量
方法/步骤
1
将马铃薯去皮洗净 然后切成薄片 注意尽量切薄点 如果刀功不好可以借助其他辅助工具 我就是用多功能刀切成薄片的 然后给薄片洗个澡 除去多余的淀粉 那样薯片做出来会更加脆
2
将洗过的土豆薄片沥干水分 最好擦干 不然油锅遇到水 结果你懂的 会溅出 冷锅下油 我为了不浪费油锅里舀了两大勺 一次少炸几片 不过这样需要时间 具体结合自己的实际情况 薯片要一片片放下去 不然可能会糊到一起 时不时用筷子搅动
注意事项
1
土豆薄片水一定擦干
2
炸薯片时小心又飞溅 我用小火炸的
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