在家就可以做麻辣薯片，很简单的呢。外面买的又贵又不放心 。
食材
1
大土豆 1个
2
色拉油 2000毫升
3
辣椒粉 适量
4
花椒粉 5克
5
盐 6克
6
13香 5克
7
味精 4克
8
熟芝麻 20克
方法/步骤
1
土豆洗干净，去皮
2
切成薄片
3
用清水洗去淀粉后，用开水烫一下。这样是为了让土豆片是热的，下油锅的时候不会爆得太历害
4
热锅放油烧到7成热时倒入土豆，不时的翻动，免得有些炸糊了，有些还没炸好。炸到金黄时就可以起锅了。用漏勺沥干油
5
把所有作料放入一个碗中，拌均匀。倒入薯片中，拌均匀就可以吃了，特别好吃。就和外面的一样
注意事项
倒入土豆的时候还是要小心油飞溅到皮肤上和身上。