秋天皮皮虾大量上市，皮皮虾肉味鲜嫩，细腻，香甜，是一种营养丰富的海味食品。让我们起来享受这道美味营养丰富的海味大餐吧。
食材
1
皮皮虾 500克
2
郫县豆瓣酱 1大勺
3
花椒 20粒
4
干辣椒 8个
5
姜 1大块
方法/步骤
1
将鲜活的皮皮虾放入盆中用盐水洗干净，装入盘中。
2
将蒜切片，干辣椒剪成2厘米长的段，姜切片，葱切段，1大勺郫县豆瓣酱，八角2个辦成小片。
3
铁锅内加油，开中火，加入蒜片，干辣椒段，姜片，郫县豆瓣酱，八角，翻炒煸香。
4
加入皮皮虾、少许盐继续翻炒，翻炒均匀后加一勺水，用锅盖盖上烧3分钟，关火。
5
撒入葱段，加一小勺白糖，淋少许香油，翻匀后装盘。口味劲道的麻辣皮皮虾新鲜出炉，享用吧！
注意事项
皮皮虾壳硬，吃的时候小心扎手，可以戴双一次性食用手套。
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