炭火锡纸烤鱼的做法

鱼洗净，料酒、盐、酱油腌制30分钟，腌好后在腹部塞入姜丝辣椒。鱼身上下姜丝去腥，用锡纸包好，叠严实，入烤箱230度30分钟。烤好后打开锡纸包，加入香菜即可。