普通得不能再普通的家常小炒。炒得好看又好吃不容易。
食材
1
黄瓜 一根
2
鸡蛋 两个
3
蒜 两瓣
4
生抽 少许
5
香油 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
选择粗细一致的黄瓜，这样的黄瓜籽小，不容易杀汤口感也好。洗净沥干切成片备用。
2
蒜切成碎末备用。
3
锅中到少许油，到入鸡蛋炒成八成熟。
4
用铲子把鸡蛋切成块，盛盘备用。
5
锅中再到油，适当多到些，放蒜末煸香。
6
先放黄瓜炒两下再放鸡蛋。
7
放少许盐，和少许生抽。生抽一定不要太多一点点，否则颜色就不好看了。大火爆炒一分钟。关火后淋一些香油。说你呢！还不快盛米饭去！
注意事项
黄瓜入锅时间不要长，火一定大，这样炒出来的的黄瓜颜色漂亮。