冬瓜煎蛋是一道家常菜，做法简单，做出来的成品，即好看又好吃，下面分享它的做法给大家看看。
食材
1
鸡蛋 2个
2
冬瓜 200克
方法/步骤
1
把冬瓜去皮。
2
然后切成丝。
3
开火下油。
4
把冬瓜丝放进锅里加适量的盐翻炒。
5
炒至8成熟捞上碗里。
6
打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均匀
7
开火下油。
8
把搅拌好的蛋糊倒进锅里，然后轻轻摇动平底锅。
9
煎得3分钟左右，把碟子盖住蛋饼，压紧碟子，把平底你翻转过来，蛋饼就翻转在碟子了。
10
然后放回锅里煎另一面，再煎2分钟就可以了。
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