儿子很喜欢看书,无论是哪方法的他都喜欢,所以我做饭的时,他就自己坐在那看书,然后我就听到他说:呀,这东西很棒哟,应该很好吃,然后就听到他喊:妈妈,这个是什么呀,你能给我做吗?我拿过书来一看说:这叫红烧狮子头.然后旦旦对我说:那这个是用狮子的头做的吗?我告诉他:宝贝,这只是这道菜的名字,其实是用猪肉馅做的呀!如果你喜欢等你放假了,妈妈就给你做,所以前天放假我们就做了这道菜。
食材
1
猪肉馅 适量
2
油菜 适量
3
葱、姜 适量
4
食用油、鸡精、香 适量
5
料酒、盐、酱油 适量
6
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
油菜洗净，热水烫一下待用
2
猪肉要切成肉馅，加入油、盐、料酒、酱油、鸡精、白糖、鸡蛋和水，反复制搅拌，让肉搅成劲，那样做出来的丸子才有劲，有弹性
3
将丸子做成后，放入油锅里炸成金黄色，一定要小心慢慢炸，这样才能将里面炸熟呢。
4
锅里加入少许凉水，放入葱、姜和炸好的丸子，继续煮5分钟，加入油菜煮开后即可食用。
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