介绍一种泡脚凤爪的做法。
食材
1
鸡爪 适量
2
葱姜、大料 适量
3
料酒、盐 适量
4
蒜片、小米辣 适量
5
生抽、白醋、柠檬 适量
6
泡椒、蜂蜜、白糖 适量
方法/步骤
1
鸡爪洗干净，剁开、剪去指甲，如下图。
2
锅中加水，凉水下入鸡爪，如下图。
3
加入葱姜大料，如下图。
4
加入料酒和适量盐，如下图。
5
煮开后，小火煮10分钟左右，如下图。
6
捞出过凉水备用，如下图。
7
将葱姜蒜、柠檬片放入有鸡爪的碗中，如下图。
8
加入生抽、白醋、盐、白糖、泡椒、蜂蜜、如下图。
9
加适量凉白开水，搅拌均匀，放置2个小时即可食用。如下图。
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