材料：绿豆粉丝150克，猪肉馅100克配料：青红尖椒，郫县豆瓣酱，小葱，大蒜，老姜， 五香粉，盐，鸡精1.干粉丝凉水泡软2. 准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；姜蒜葱切成细末， 豆豉切成细末；3. 锅中加入红辣椒油， 加入姜葱蒜，豆豉末煸炒4.炒出香味加入肉末一起煸炒5.直至将肉末煸炒变色6. 加入适量的高汤或水，再加入些生抽，糖，盐和胡椒粉等调味料7. 烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一分钟8.焖至汤汁稍微收干后用铲子炒均匀9.出锅后撒上些小葱末---------------------------------------------------------------------------------------------小叮咛：1.千万记得出锅时要注意适量留点汤汁， 因为粉丝会不停汤汁， 这样能避免上桌后粉丝粘连，影响菜肴口感2.加入粉丝焖的时候可不用盖锅盖，以免粉丝糊底了3.猪肉可换成牛肉，不管哪种肉，其实肥瘦相间的花肉做原料最美味
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