滋味毛豆是一款简单、易做的绝佳送粥小菜。 轻轻的嘬开毛豆的豆荚,一股醇香的汤汁马上融化在口腔里,细尝豆仁,带给你的一定又是一种难以言表的清新享受…… 有了如此完美的小菜点缀,白粥可不就此妩媚动人、妖娆多姿了嚒……
工具/原料
毛豆荚、花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒、盐。
方法/步骤
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锅里加入适量的水,放入花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒、盐;
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放入剪好的毛豆,大火煮开;
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转中火煮5-10分钟,静置放凉;
5
连汤装入密封性能好的乐扣美特乐保鲜盒,放入冰箱冷藏过夜后即可食用。
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完成
注意事项
1
海外买不到新鲜毛豆的朋友,可以在老外超市冷冻柜找原味的毛豆荚代替;
2
毛豆荚最好先洗尽将2头剪开,这样更容易入味;
3
原则上花椒、八角、干辣椒和盐十必须的,其他香料可以酌情增减;
4
调味的盐最好稍多一点,这样味道会更入味好吃;
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