美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 毛豆的做法
食材
1
毛豆 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
将买回的毛豆用清水浸泡一下，然后倒去脏水，加入1大勺面粉；
2
再加1小勺盐，与毛豆反复混合翻拌一会儿；
3
然后用清水将毛豆冲洗两遍至完全清爽；
4
用这个方法可去除毛豆表面的污垢，清洗后再将毛豆修剪一下；
5
锅中水烧开，加入1小勺食用小苏打，倒入毛豆节，不加盖滚煮3～5分钟（视毛豆品种）；熄火后立刻捞出冲冷水降温，最后用纯净水过一下沥干；
6
准备干净的保鲜盒装毛豆节，加糟卤浸没（糟卤略咸可适当兑一点纯净水），放入冰箱冷藏约3～4小时即可食用。
7
做好了快来试试吧
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试