手抓饼版苹果派，一款很美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，有蛋香，造型小巧，口感松脆。手抓饼版苹果派中含有的苹果中含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素A、C等。手抓饼版苹果派制作简单，营养美味。
食材
1
鸡蛋 1个
2
手抓饼 1张
3
苹果 1个
4
淀粉 10g
5
黄油 30g
方法/步骤
1
拿个苹果。
2
削皮，切成小块，越小越好，大了的话可能不大容易用饼包起来。
3
首先我们来炒苹果，先加入黄油。
4
带黄油融化后加入苹果翻炒。
5
翻炒一会儿加入白糖继续翻炒，然后把苹果炒到稍软就行，也就是透明了。
6
加入淀粉水，一定要小火，不要炒糊了
7
拿一张手抓饼分成四份。
8
然后用叉子叉一些小孔。
9
把做好的苹果馅料放上包起来。
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周边可以用叉子按压一下防止馅料跑出来，面皮上可以用小刀划开口子。
11
涂满鸡蛋液，这里要说明一下，最好只用鸡蛋黄，鸡蛋清的话不容易附着在表面，家里有芝麻的话可以撒点芝麻添香。
12
放进烤箱，200°C烤25分钟左右，这里还是要看自家烤箱的脾气，如果家里烤箱火大的话可以降低温度或适量减少时间。
注意事项
1
炒苹果时加入黄油主要是为了添香。
2
淀粉的话大多数人用的玉米淀粉，我这里用的是地瓜的，也是很不错的，淀粉的话都差不多，但切记，加入淀粉时一定要小火，要慢慢搅拌，不要糊锅了。
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