麻辣鸡 只需把醋换成麻椒和辣椒 即可
食材
1
三黄鸡 1KG
2
葱段 适量
3
姜片 适量
4
十三香 适量
5
醋 50ml
6
大豆油 50ml
7
酱油 50ml
8
食盐 适量
方法/步骤
1
大火把油烧热，放入洗净的鸡块，翻炒至黄色加入葱姜继续翻炒3分钟。加入酱油 醋 加入开水没过鸡块为最佳
2
大火 盖锅盖 焖10分钟 锅盖起开 待汤汁呈稠状关火
注意事项
1
注意一直不要把火调小，还有加的水必须是刚烧开的水
2
前后时间20分钟最佳，太久肉没嚼头
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