最近在观看新加坡电视连续剧“小娘惹”。跌宕起伏的故事情节，多彩绚丽的民族服饰以及传统的娘惹饮食文化都令我着迷！十五世纪中期定居在马六甲，新加坡以及印尼的中国后裔，他们和当地的土著人通婚，女性就称为“娘惹”。在当地“娘惹”的地位非常的卑微！剧中“菊香”母女命运坎坷，但是他们却从未屈服！依然坚强的面对生活！无论从故事的表现手法，民族服饰还是饮食文化都值得你去观赏这部电视剧！我曾经去过马六甲，那是一个风光秀丽迷人的小岛国，那里的民风民俗都很独特！“小娘惹”仿佛又带我们重游那个美丽祥和的马六甲........~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~西红柿贝壳面原料：西红柿2个（小的），鸡蛋1个，面粉适量佐料：葱末，姜末，香菜，盐，味精，香油1 原料2水中加一点盐和面，这样可以让面更劲道3和好的面团放在一边醒面大约30分4在西红柿顶端用刀划十字5用热水将西红柿烫一分钟，就可以剥皮6将剥皮的西红柿切成小丁7 醒好的面用擀面杖擀成圆饼，厚度大约两枚硬币那么厚吧8将面饼切成菱形块，块不要太大9面片放在秸秆的盖子上，用手搓成贝壳状10搓好的贝壳就是这样，有那么几分相似11葱末，姜末，香菜末备用12鸡蛋打散13 葱姜末爆锅14 倒入西红柿丁翻炒15等到西红柿丁炒软后，倒入清水16水开后放入贝壳面，用勺子推动一下免得沾锅17再次开锅后倒入鸡蛋液划开18调入盐，味精和香油，出锅前放入香菜末即可注：秸秆的盖子就是我们家用的那种圆形的盖子，一般都是用来晾晒东西的面一定要和的硬一些才好，这样贝壳花纹不容易消失，我的面和的有点软
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