怎么把蛋做的好吃，让娃吃的下，就尤其重要啊，天天水煮蛋谁都受不了。欧姆蛋，金黄色的单面，搭配丰富的蔬菜和肉类，蛋香浓郁，营养全面，颜值还很高。
食材
1
胡萝卜 15g
2
鸡胸肉 20g
3
紫菜 适量
4
鸡蛋 3个
5
核桃油 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉清洗干净后，切成小丁丁状，放入沸水中过一下，捞出沥干。
2
将紫菜撕碎，加入清水，浸泡一会，捞出，沥干。
3
胡萝卜清洗干净，去皮，切成小丁丁状，备用。
4
胡萝卜丁放入沸水中焯水，，捞出，沥干。
5
不粘锅内倒入适量核桃油，烧热后，倒入鸡胸肉翻炒几下，再放入胡萝卜、紫菜，翻炒至熟后盛出。
6
鸡蛋分离蛋清蛋黄，取蛋黄，加入少量清水，搅拌均匀。
7
不粘锅烧热，倒入少量核桃油，转小火，倒入蛋黄液至凝固。
8
蛋黄液凝固后，将鸡胸肉、胡萝卜和紫菜放入鸡蛋饼的左半部。
9
蛋饼完全凝固后，一手按住锅铲，一手拿筷子，将蛋饼叠起来，叠成半圆形。
10
盛出冷却就可以食用啦！
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