非常合适在家里弄
食材
1
带鱼 100克
2
姜葱蒜 20克
3
冰糖 20克
4
辣椒面、花椒 60克
5
盐 20克
6
醋 60克
7
啤酒 50克
8
酱油 60克
方法/步骤
1
带鱼洗净倒入料酒
2
腌好的带鱼沥水，入油锅炸成金黄色，晾凉。
3
油锅留少许油，放葱姜蒜花椒辣椒面爆香，加冰糖，酱油
4
高压锅（最好是普通高压锅）内放带鱼，倒入烧好的汤汁。中火烧开，转小火压50分钟。
5
凉了一晚
6
出锅
注意事项
1
用量要合适
2
去腥是关键，酒泡的时间一定要长哦
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