相信很多人小时候都有抓过泥鳅吧，反正我小时候经常下田里捉泥鳅！泥鳅味道鲜美，营养丰富，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。泥鳅加上黑豆，做成一道香味十足的美食既能满足你的味蕾，还能起到健胃消食、缓解体虚虚汗不止的作用
方法/步骤
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配料；生姜 黑豆 泥鳅 银耳 色拉油 料酒 碘盐 鸡粉
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1.生姜切片备用2.黑豆洗净.温水泡30分钟.煮熟待用3.银耳30g 开水泡发.待用4.泥鳅去掉内脏.焯水.用清水洗掉粘液5.热锅放油.放入洗好的泥鳅煎黄定型6.放入生姜爆香.加入清水7.加入适量料酒.盐调味.去腥8.烧至泥鳅8成熟.加入煮好的黑豆加入鸡粉调味
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功效：健胃消食、缓解体虚虚汗不止、营养不良
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