酥香麻辣
食材
1
牛里脊肉 350克
2
红椒 50克
3
熟芝麻 15克
4
青椒 50克
5
精盐 1小匙
6
味精，鸡精 各少许
7
香油 1小匙
8
淀粉 1大匙
9
调和油 750克
方法/步骤
1
锅中加入调和油烧至五成熟，下入牛肉条浸炸至颜色变红且熟嫩时，捞出沥油，晾凉。
2
原锅留少许底油，复置旺火上烧至八成熟，下入青椒丝，红椒丝炝出香味
4
再加入少许精盐稍拌，淋入香油调均，码放在大盘内，撒上熟芝麻即可。
注意事项
要40分钟
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