食材
1
鸡蛋 2个
2
去皮花生 抓两把
3
冰糖 随意
4
生命之源 水
方法/步骤
1
在尝试了无数花生去皮的方法之后，终于找到了终极懒人法——【放冷冻冻它！】（估计冷冻个半小时就行吧，我是提前一晚冷冻的）冷冻好的花生一捏皮就掉下来了，哈哈哈，再也不会抠的手疼啊！而且很好煮烂啊！都不用泡了啊！用热水泡什么的弱爆了啊！给自己比心?
2
去好皮的花生白白胖胖。适当压碎。放适量水,冰糖，开煮。可以用电饭煲，煮粥功能，或者用高压锅。我这次直接在燃气灶煮的（有点慢），开锅后转小火闷到花生变软即可。实践证明电饭煲更方便。高压锅更快。
3
两只全蛋，搅搅搅，让蛋白蛋黄充分融合。用打蛋器更佳。越细腻越好。准备好之后静置备用。正版厦门花生汤好像只用蛋白?不管，我就是要用全蛋！张全蛋的全蛋！
4
花生煮好之后加入一袋牛奶。牛奶是汤白白的致胜法宝！加入后煮沸，一定要煮沸！煮沸！煮沸！这时候已经顾不上牛奶的营养价值了，此处的价值就是让花生汤浓稠白白~接下来就是见证奇迹的时刻！
5
把煮沸的花生汤倒入鸡蛋液里，轻轻搅拌?如果用电饭煲煮的花生，需要再用明火加热到沸腾，否则鸡蛋烫不熟。没错，类似于我之前鸡蛋奶羹那个方子，此处创意也是来自鸡蛋奶羹。这个视频是上次在胖友家做的时候让胖友帮忙拍的，所以看起来容器不一样，不要纠结，方法是对的就好。在胖友家就是用电饭煲煮的花生，又用明火加热到沸腾的。必须沸腾！
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经过以上步骤，啦啦啦，浓稠滑嫩花生汤诞生啦~开喝~暖心暖胃，喝汤快乐?（冬季喝最佳）