羊肉性温，是特别适合用来滋补身体的肉类，本草纲目中说：“羊肉可以补中益气，开胃健身，益肾气，治五劳七伤”。产后病后身体亏虚，多吃些羊肉能起到非常有效的滋补效果，羊肉也被普遍认同为补肉。 自制烤羊排，外焦里嫩满屋香
食材
1
羊排 适量
2
盐、油、孜然粉 一勺
方法/步骤
1
新鲜的羊排，洗干净。
2
羊排中加入植物油，孜然粉，盐，抓匀，让每一块羊排都均与的裹上调料。
3
盖上保鲜膜，冰箱腌制一小时，这个羊肉很鲜，无需做过多的处理，时间充裕也可以放入冰箱冷藏过夜，这样烤出来的羊肉更入味。
4
烤箱提前预热220度，将腌制好的羊肉均匀摆在烤架上，烤羊肉的时候会有油脂低落下来，可以在烤架下层放烤盘接油，烤盘上铺一层油纸， 这样清洗烤箱的时候十分方便。
5
用烤箱上下火，200度，约烤20到30分钟，中途只需用长筷子给羊排翻个面即可，翻面的时候小心不要烫到手。
6
时间到了取出即可，满屋飘香，比饭店烤全羊的香味都诱人，一点也不腥。
注意事项
羊肉最好吃的做法就是保持它的原汁原味，如果你买的羊肉膻味比较重，可以先用料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，葱姜腌上10小时以上，放冰箱里，盖着保鲜膜，别串味。
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