酸辣可口，鸡胗爽滑入口。
食材
1
鸡胗 半斤
2
酸菜 二两
3
红椒，尖椒 各两个
4
蒜 两个
5
姜 一粒
6
料酒 一勺
方法/步骤
2
2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。
3
3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗。
4
4、炒至变色后，加入酸菜。翻炒均匀，加入姜翻炒3分钟。
5
5、加入青红椒，加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
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