可乐鸡爪是一道菜品，主料为鸡爪。食谱原料一小瓶可乐、剪好指甲的鸡爪、老抽、草果和五香。
食材
1
可乐 250ml
2
鸡爪 500克
3
蒜头 1整个
4
姜片 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
八角 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
所有食材准备好。
2
鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。
3
炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。
4
放鸡爪下锅翻炒片刻。
5
鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐焖煮半分钟。
6
汤汁烧滚后，再倒入250ML的可乐。
7
加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮20分钟。
8
在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。
9
最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。