小编我本人平时就特喜欢吃巧克力，尤其是黑巧。但是现在超市巧克力价格都不菲，网购的还太慢，满足不了及时口欲。就上网搜索一下怎么DIY，结果好多都说买一堆便宜的巧克力块然后溶解再自己往磨具里到。。。。瞬间无语，所以自己研究了一下，共分享。
食材
1
可可脂 40g
2
可可百丽可可粉 30g
3
紫风车淡奶油 15g
4
糖粉 15g
5
朗姆酒 个人喜好
6
坚果碎 个人喜好
方法/步骤
1
首先基础材料称量准备好。可可脂：40g可可粉：30g淡奶油：15g糖粉：15g能制作出大概100g左右的巧克力。成本大概12元左右。这些东西可以网购的。
2
一些用到的工具。用来加热的锅和一只可以放进锅内的碗。搅拌杯、硅胶模具。
3
可可脂、可可粉、糖粉混合后。60度左右的热水中，隔水加热，并且不断搅拌。注意：可可脂是可以提前弄碎的
4
搅拌至这个样子。
5
然后就加入淡奶油。刚才融化的巧克力溶液在这个时候会随着搅拌不断的变细腻。
6
再次搅拌至图中状态，完全搅拌均匀。脱离热源，这时候可以加一些朗姆酒或者坚果碎。
7
把准备好的磨具平放。
8
然后就倒入巧克力液体，拿去放在冰箱里等待成型。
9
冷却后就脱模！最好把硅胶模拉扯拉扯 让巧克力在里面松动 ，然后倒扣进盘子里，这样表面就比较光滑。OK！大功告成
注意事项
1
材料配重和比例很重要，之前我没称重，做出来的味道就不好。
2
建议第一次少做，不然做的不好浪费材料。
上一篇：怎么在家里做巧克力冰淇淋
下一篇：如何做牛奶巧克力？