教你如何泡出更香的绿茶

茶具。

开水（泉水最佳，但是不方便）。

烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖，此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，扩大开来。

一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡，茶叶评审中，以5分钟为标准。但是，我们可以根据自己的经验，慢慢试一试即可。

茶汤饮用和闻香的温度均为45－55C，若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。所以要把握好温度。

如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮，如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，注意烫伤。要小心。

第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。第二次是茶味最好的时候，中段正好，第一次可能有的杂物都已经滤去，第二次是最好的。

饮至三泡，则一般茶味已淡。如果是专业的，一般三次后就不会再泡，但是我们正常的生活饮茶，可以多加几次水，一般四五次也算正常，可以自己判断。

小心烫嘴。

饮茶时要注意产品质量。