昨天入伏了，婆婆打电话来说多吃些瓜类食品，我说西瓜可以吗，她说都可以只要是瓜，忘记问为什么了，大概是防暑的意思吧。大家昨天都说入伏要吃饺子，但是我们这里好像没这风俗呢，入伏了但是这两天天气还挺舒服的，没感觉太热，应该酷暑跟随着马上就到了吧。
昨晚睡觉时凯继续想爸爸，前一天我看他和爸爸的感情那么好，有些小吃醋就说等你爸爸回来我也去出差，昨晚睡觉时他问我说：“妈妈，爸爸回来了你要去出差是吗，”不忍心骗他，就说不去，他直接欢呼起来跳着说：“太好了，一家人在一起生活多开心啊，”呵呵，这孩子，他爸也不过才出差几天就让他有这么大的感慨了。
又到周五啦，祝大家周末愉快哦。
工具/原料
1
食材：小黄鱼
2
配料：蒜，红椒，洋葱，青椒
3
调料：红烧汁，啤酒一听（500ML），黄豆酱
方法/步骤
1
将小黄鱼去头去内脏洗净备用
2
洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝
3
锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香
4
加入一勺黄豆酱
5
倒入红烧汁，（有很多亲问我红烧汁是什么，我觉得吧它就是老抽中的一种，也是起到上色的作用，是李锦记家生产的，）
6
将啤酒倒入锅内
7
不用放水将汤汁煮开，
8
加入洗净的小黄鱼，加盖大火煮六分钟
9
将切好的青椒和洋葱一起倒入，（加入少许的糖提味）继续煮三分钟即可
注意事项
1
黄豆酱可以用其他的调料酱代替，味道也挺好，
2
做这道菜不用加水，啤酒的份量可根据鱼的量来增减，
3
给海鲜去腥有很多种方法，有加胡椒粉，有放生姜的，这两味我今天都没加，因为啤酒和其他配料也有很好的去腥作用。
4
小黄鱼适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者；
5
黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
上一篇：炖黄花鱼需要注意哪些问题？
下一篇：家常菜——黄焖鱼