薯条因其美味的口感深受男女老少的喜爱，无论是快餐店，西餐厅都有薯条供应，小朋友们更是爱不释手。今天教大家自制薯条，让你在家里也可以享受到薯条的美味哦~
食材
1
土豆 3个
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牛奶 2个
3
黄油 2块
方法/步骤
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1.准备普通土豆三个，打皮、洗净
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2.切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶
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3.将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出
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4.放在滴水盘里，将土豆条晾凉
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5.将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）
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6.盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）
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7.三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里
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8.用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上
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9.家里没有豆油，放的是金龙鱼调和油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味
注意事项
需注意：注意事项 一：一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的； 二：要用大火炸，保证硬脆度； 三：要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。